ALL DAY MENU
SNACKS
(L) Laktose (G) Gluten (V) Vegetar (N) Nødder (*) Ingrediens kan fjernes. For andre allergener kontakt personalet.
-
Hummus60tostada - sprøde kikærter - mild chili - chimichurri (G Vegan)
-
Saltbagte rødbeder75feta créme - granatæble - spidskommen (L* V)
-
Bagt camembert90timian - rosmarin - ristet brød (L G* V)
-
Røget laks85rygeost - fennikel - spinat - rugbrødscrumble (L* G*)
-
Lynstegt tun85soya/lime - avocado - sesam - koriander (G*)
-
Friteret blæksprutte75citron - paprika mayo - piment - chili - forårsløg (L G)
-
Tatar af okse85trøffelmayo - karse - Vesterhavsost - chips (L*)
-
Sprødt svinebryst70spicy sauce - sesam - syltede rødløg - wasabi mayo - koriander (G*)
-
Hot wings85/160/225PS Hot Sauce - mynte dressing - æble/chili sauce - 3/6/9 stk (G* L*)
-
Slider60oksekød - Vesterhavsost - paprika mayo -tomatchutney - friterede skalotteløg (L* G*)
SNACK FAD
min. 2 personer - 145 per person
-
Hummustostada - sprøde kikærter - mild chili - chimichurri (G Vegan)
-
Røget laksrygeost - fennikel - spinat - rugbrødscrumble (L* G*)
-
Lynstegt tunsoya/lime - avocado - sesam - koriander (G*)
-
Sprødt svinebrystspicy sauce - sesam - syltede rødløg - wasabi mayo - koriander (G*)
HOVEDRETTER
-
Rib-eye 275g255Uruguay - kornfodret
-
Rib-eye on bone 800g5951-2 personer - Australien - kornfodret
-
Oksemørbrad 220g285Danmark - græsfodret
-
Shortribs195Korean BBQ - grillet lime
-
Grillet lammekrone245grillet citron
-
Grillet kyllingebryst165citrongræs sauce - Ghoa Cress - kørvel (L*)
-
Stegt laks175soya/lime - forårsløg - sesam (G*)
-
Bagt torsk225chili - hvidløg - persille - kapers
-
Tærte155butterdej - svampe - bønner - græskar - rødløgschutney (G V Vegan)
BURGER
-
Okseburger195220 gr. øko oksekød - øko cheddar - øko burgerbolle - bløde løg - syltet rødløg - hjertesalat - tomat - drueagurk - øko ketchup - chilimayo - fritter (L G*)
-
Vegetarburger sorte bønner185syltet rødløg - hjertesalat - tomat - drueagurk - øko ketchup - chilimayo - fritter (L G V)
SIDES
Lille 55 / Stor 145
-
Broccoligoma dressing - forårsløg - chili - sesam (G V)
-
Spidskålbrunet smør - rygeost - hasselnød - citron - urter (L* V N*)
-
Bagte jordskokkerjordskokke-créme - bøgehatte - salvie (L V)
-
Caesar salatGran ost - spidskål - hjertesalat - croutons (L G*)
-
Sort bønnesalatsalsa roja - agurk - rødløg - piment (Vegan)
-
Penne pastagræskarpuré - syltet jalapeño - brødkrumme (L* G V)
-
Kartoffel á la crémeVesterhavsost - timian (L G V)
-
Pommes frites
PIZZA
COMING SOON
-
Grillet kylling165tomatsauce - mozzarella - pimentos - syltet jalapeño (L G)
-
Krydret oksekød165tomatsauce - mozzarella - løg - hjertesalat - créme frâiche dressing (L G)
-
Selleri165mozzarella - squash - æble - rødkit - rosmarin (L G V)
-
Coppa165mozzarella - svampe - salvie (L G)
-
Margarita150tomatsauce - mozzarella - basilikum (L G V)
SAUCER
-
Béarnaise sauce (V)30
-
Tomat/chili béarnaise (V)30
-
Portvinssauce (L)25
-
Pebersauce (L)25
-
Chimichurri (Vegan)20
-
Mild chili sauce (Vegan)20
-
PS Hot Sauce (L V)20
-
Chilimayo (V)20
-
Trøffelmayo (V)20
-
Ketchup (Vegan)10
DESSERTER
-
Panna Cotta75æbler - crumble (L G N*)
-
Pecan Pie75med dulce de leche
PS MENU
395 pr. person
-
SHARING SNACKS
-
Hummustostada - sprøde kikærter - mild chili - chimichurri (G Vegan)
-
Røget laksrygeost - fennikel - spinat - rugbrødscrumble (L* G*)
-
Sprødt svinebrystspicy sauce - sesam - syltede rødløg - wasabi mayo - koriander (G*)
-
HOVEDRET
-
Rib-eye 275 gramUruguay - kornfodret
-
Caesar salatGran ost - spidskål - hjertesalat - croutons (L G*)
-
Pommes frites
-
Béarnaise
DRIKKE
COCKTAILS & PITCHERS
-
PS SIGNATURES
Glass / Pitcher -
PS Passion115/450Absolut Vodka, passionfruit syrup, lime juice, topped with soda
-
Espresso Martini135Vodka, Kahlua, espresso, simple syrup
-
PS Rhubarb115/450Beefeater 24 Gin, Aperol, rhubarb syrup, lime juice, topped with a dash of grape soda
-
REFRESHED SIGNATURES
-
Mulberry Daffy115/450Havana 7y rum, mulberry syrup, mint, lime juice topped with soda
-
Strawberry Jersey115/450Havana 7y rum, strawberry syrup, vanilla syrup & lime juice
-
Oceanside Envy115/450Havana 3y rum, Lillet Blanc, coconut syrup, lemon & thyme syrup, pineapple juice & lime juice
-
Peachy Promise115/450Lillet Blanc, Aperol, raspberry syrup & peach juice
-
Basil Bash115/450Beefeater24, Basil Sirup, Lime, Coconut Sirup, Angostura Bitters
-
Mango Madness125Italicus - lemon juice – mango sirup – egg white
-
PS SPRITZ
-
Garden Spritz110/450Lillet Blanc, grape soda, mint & strawberry
-
Elderflower Spritz110/450Beefeater 24 Gin, Lillet Blanc, mulberry tea syrup, elderflower liqueur, syrup, topped with cava
-
PS LONGDRINKS
-
Paloma110/450Olmeca Altos Tequila - grapefruit - soda - lime
-
Kyiv Mule110/450Absolut Vodka - ginger beer - lime
-
PS Stormy110/450Havana 7yo - ginger beer - lime
-
Monkey Tonic135/550Monkey 47 Gin, grape tonic & lemon peel
-
Longdrinks110house spirits - soda/juice - 4 cl
-
Lux longdrinks125premium spirits - soda/juice - 4 cl
-
VIRGIN COCKTAILS
65 -
Berry meraspberries - passion syrup - mulberry syrup - lime juice - soda
WINE BY THE GLASS
-
SPARKLING
By glass / 75 cl -
ITALY
-
NV Rocca Dei Forti Brut, Veneto70 / 335
-
WHITE
By glass / 75 cl -
FRANCE
-
NV House white wine70 / 295
-
2021 Sancerre Blanc, La Rabotine, Alban Roblin95 / 470
-
2020 Chablis, Secret, Domaine Lydie Heimbourger130 / 575
-
GERMANY
-
2021 RG Riesling Halbtrocken, Hensel 1 l .80 / 425
-
ITALIEN
-
2020 Ansonica, Fattoria La Parrina, Tuscany85 / 455
-
ROSÉ
By glass -
FRANCE
-
2020 Cuvée “PS” IGP Vaucluse, La Violette Mauve80
-
RED
By glass / 75 cl -
FRANCE
-
NV House red wine70 / 295
-
2017 Bourgogne, Pinot Noir, Vieilles Vignes, Roche de Bellene115 / 510
-
ITALY
85 / 395 -
2019 Maremma - Tuscany Parrina Rosso Muraccio, San Giovese85 / 395
-
2017 Montecucco Rosso Riserva, Tuscany, Colle Massari90 / 450
-
USA
115 / 510 -
2018 Zinfandel Diamond Collection, Coppola115 / 510
SELSKABSMENU
SHARING MENU 1
Hele selskabet skal vælge samme menu. Alle retter i den beskrevne menu bliver serveret. Menuer skal forudbestilles
-
SNACKS
-
Saltbagte rødbederfeta créme - granatæble - spidskommen (L*, V)
-
Lynstegt tunsoya/lime - avocado - sesam - koriander (G*)
-
Sprødt svinebrystKorean BBQ – sesam - syltede rødløg – wasabi mayo - koriander (G*)
-
HOVEDRET
-
Rib-eyeUruguay - kornfodret
-
Grillet kyllingebrystcitrongræs-sauce - Ghoa Cress - kørvel (L*)
-
SIDE ORDERS
-
Spidskålbrunet smør – rygeost – hasselnød – citron - urter (L* - N*)
-
Caesar salatGran ost - spidskål – hjertesalat – croutoner (G* - L)
-
Pommes frites
-
SAUCE
-
Béarnaise (V)
-
DESSERT
-
Panna Cottaæbler – crumble (L - G - N*)
-
425 PR. PERSON
SHARING MENU 2
Hele selskabet skal vælge samme menu. Alle retter i den beskrevne menu bliver serveret. Menuer skal forudbestilles
-
SNACKS
-
Saltbagte rødbederfeta créme - granatæble - spidskommen (L* - V)
-
Lynstegt tunsoya/lime - avocado - sesam - koriander (G*)
-
Tatar af oksetrøffelmayo – karse – Vesterhavs-ost – chips (L*)
-
HOVEDRET
-
Rib-eyeUruguay - kornfodret
-
Short ribsKorean BBQ - grillet lime
-
SIDE ORDERS
-
BroccoliGoma dressing – forårsløg – chili – sesam (G - V)
-
Caesar salatGran ost - spidskål – hjertesalat – croutoner (G* - L)
-
Pommes frites
-
SAUCE
-
Béarnaise (V)
-
DESSERT
-
Pecan Pievaniljeis – chokolade - karamel (L - G - N)
-
445 PR. PERSON
OPTION MENU
Hele selskabet skal vælge samme menu. Alle retter i den beskrevne menu bliver serveret. Menuer skal forudbestilles
-
SNACKS
-
Hummusfladbrød - sprøde kikærter - mild chili - chimichurri (G - V - )
-
Lynstegt tunsoya / lime - avocado - sesam - koriander (G*)
-
Tatar af oksetrøffelmayo – karse – Vesterhavs-ost – chips (L*)
-
HOVEDRET
-
Grillet kyllingebrystcitrongræs-sauce – Ghoa Cress – kørvel (L*)
-
Eller
-
Rib-eye steak 275 gr.Uruguay - kornfodret
-
Eller
-
Oksemørbrad 220 gr.Danmark - græsfodret
-
SIDE ORDERS
-
Bagte jordskokkerjordskokkecréme – bøgehatte – salvie (L - V)
-
Caesar salatGran ost - spidskål – hjertesalat – croutoner (G* - L)
-
Pommes frites
-
SAUCE
-
Pebersauce (L)
-
Béarnaise (V)
-
DESSERT
-
Panna Cottaæble – crumble (L - G - N*)
-
385 (KYLLINGEBRYST)
-
465 (RIB-EYE)
-
495 (OKSEMØRBRAD)
DRIKKEPAKKE
-
PAKKE 1
-
Aperitif - Sangria
-
Vinmenu på ‘husets vin-niveau’Serveres ad libitum under middagen
-
MineralvandMed og uden brus385 pr. person
-
PAKKE 2
-
Velkomstdrink
-
Vinmenu på ‘mellemklasse-niveau’Serveres ad libitum under middagen
-
MineralvandMed og uden brus545 pr. person
-
PAKKE 3
-
Velkomstdrink
-
Vinmenu på ‘mellemklasse-niveau’Serveres ad libitum under middagen
-
MineralvandMed og uden brus
-
Halv kande cocktail725 pr. person