AFTEN

PS MENU

SE MENU SOM PDF
  • 1. SERVERING
  • Hummus
    sprøde kikærter - chili romesco (VG)
  • Lynstegt tun
    soya/lime - avocado - sesam - koriander
  • Sprødt svinebryst
    spicy sauce - sesam - syltede løg - wasabimayo - koriander
  • 2. SERVERING
  • Rib eye
    Uruguay - kornfodret
  • Caesar salat
    hjertesalat - spidskål - croutons - caesar dressing - parmesan (L, G*, V)
  • Pommes frites
    (VG)
  • Béarnaise sauce
    (V)
  • 425 PR. PERSON
    minimum 2 personer. Skal bestilles af hele bordet

SNACK FAD

  • Hummus
    sprøde kikærter - chili romesco (VG)
  • Lynstegt tun
    soya/lime - avocado - sesam - koriander
  • Prosciutto Toscana
    lufttørret skinke - burrata - pesto (L, N*)
  • Stegt chorizo
    Pico de Gallo - peberfrugt-créme
  • 145 PR. PERSON
    Min. 2 personer

SNACKS

  • Hummus
    65
    sprøde kikærter - chili romesco (VG)
  • Pimientos padrons
    55
    citron - havsalt (VG)
  • Gratineret gedeost
    70
    bitre salater - pekannødder - druer - croutoner (V, L, G*,N*)
  • Røget laks
    85
    rygeostcréme - hvide asparges - ærter - boghvede (L*)
  • Lynstegt tun
    85
    soya/lime - avocado - sesam - koriander (G, L)
  • Friteret blæksprutte
    75
    citron - pebermayo - piment (L, G)
  • Prosciutto Toscana
    75
    lufttørret skinke - burrata - pesto (L, N*)
  • Sprødt svinebryst
    75
    spicy sauce - sesam - syltede løg - wasabimayo - koriander
  • Stegt chorizo
    75
    Pico de Gallo - peberfrugt-créme
  • Carpaccio af okse
    85
    hasselnødder - parmesan - krydderurter (L*, N*)
  • Hot wings
    65/130/185
    PS Hot Sauce - blue cheese dip 3/6/9 stk (L, G)

HOVEDRETTER

  • Grillet aubergine
    135
    hvide bønner - tahini - koriander salsa (VG)
  • Bagt helleflynder
    225
    tomatragout - oliven - rødløg - basilikum
  • Stegt laks
    175
    soya/lime - forårsløg - sesam
  • Svampe-farseret perlehøne
    165
    citrus-skal - timian (G)
  • Grillet lammekrone
    245
    grillet citron
  • Oksemørbrad 220g
    285
    Uruguay - kornfodret
  • Rib-eye 275g
    255
    Uruguay - kornfodret
  • Rib-eye on bone 800g
    595
    1-2 personer - Australien

BURGER

Alle vore burgere serveres i en brioche bolle med hjertesalat, rødløg, tomat, drue agurk, fritter, ketchup & chili mayo

  • MATR burger
    185
    økologisk bøf på rod- og bælgfrugter - cheddar - sennep (L*, G*, V)
  • Okseburger
    195
    200g oksekød - cheddar - sennep (L*, G*)

SIDES - 55KR

  • Grøn salat
    senneps-vinaigrette (VG)
  • Caesar salat
    hjertesalat - spidskål - croutons - caesar dressing - parmesan (L, G*, V)
  • Tomat
    salatløg - oregano - merian - olivenolie (VG)
  • Asparges
    cannellini bønner - urter - citron (VG)
  • Grønne bønner
    senneps vinaigrette - rødløg - persille (VG)
  • Broccoli
    forårsløg - chili - sesam - Goma dressing (V)
  • Pak Choi
    asiatisk vinaigrette - sesam - koriander
  • Pasta Rigatoni
    tomatsauce - stracciatella - basilikum (G, L*, V)
  • Stegte kartofler
    kryddersmør - citron (L*, V)
  • Pommes frites
    (VG)

PIZZA

Til alle vores pizzaer serverer vi en pestocreme som crust dip

  • Margarita
    145
    tomatsauce - mozzarella - basilikum (L, G, V)
  • Kartoffel
    155
    mascarpone - mozzarella - rosmarin - sort peber (L, G, V)
  • Prosciutto Toscana
    165
    tomatsauce - mozzarella - pesto - rucola (L, G, N*)
  • Kødboller & Chorizo
    165
    tomatsauce - mozzarella - chili (L, G)
  • Grillet rib-eye
    175
    tomatsauce - mozzarella - stegte svampe - rødløg - chili (L, G)

SAUCER

  • Béarnaise sauce
    30
    (V)
  • Portvinssauce
    25
    (L)
  • Pebersauce
    25
    (L)
  • PS Hot Sauce
    10
    (L, V)
  • Mayo
    10
    (V)
  • Chilimayo
    10
    (V)
  • Pebermayo
    10
    (V)
  • Ketchup
    10
    (VG)

DESSERTER

  • Vanille panna cotta
    95
    rabarber - crumble (L, G*)
  • Chokolade Marquise
    95
    passionsfrugt coulis - pekan krokant - vaniljecéme (L, N*) 

DRIKKE

COCKTAILS & PITCHERS

SE HELE DRIKKEKORTET
  • PS SIGNATURES
    Glass / Pitcher
  • PS Passion
    125 / 450
    Absolut Vodka - Passionfruit - Lime - Soda
  • PS Rhubarb
    125 / 450
    Beefeater 24 Gin - Aperol - Rhubarb - Grape Soda
  • PS Sangria
    95 / 385
    Chardonnay - Havana 3y Rum – Elderflower - Apple – Orange Bitters
  • PS SPECIAL SIGNATURES
  • Espresso Martini
    135
    Absolut Vodka - Kahlúa - Espresso
  • Mango Madness
    135
    Italicus - Mango - Lemon - Egg Whites - Angostura
  • REFRESHED SIGNATURES
  • Cucumber Fizz
    125 / 450
    Beefeater 24 Gin – Cucumber – Lime – Ginger Ale
  • Oceanside Envy
    125 / 450
    Havana 3y Rum - Coconut - Pineapple – Lime
  • Golden Harmony
    125 / 450
    Absolut Vodka - Elderflower - Mango - Lemon - Soda
  • PS SPRITZ
  • Scarlet Spritz
    110 / 450
    Plymouth Sloe Gin - Raspberry - Cranberry - Lemon – Cava
  • Doctor’s Spritz
    110 / 450
    Italicus - Ginger & Lemon - Lime - Ginger Beer
  • Garden Spritz
    110 / 450
    Lillet Blanc - Grape Soda
  • PS LONGDRINKS
  • Spicy Paloma
    115 / 450
    Olmeca Altos Tequila – Lime – Agave – Tabasco – Grape Soda
  • Kyiv Mule
    115 / 450
    Absolut Vodka - Ginger Beer – Lime – Bitters
  • Bramble
    115 / 450
    Beefeater 24 Gin – Lime – Blackberry
  • Monkey Tonic
    135 / 550
    Monkey 47 Gin - Indian Tonic - Lemon
  • VIRGIN COCKTAILS
  • Berry me
    65
    Raspberry - Blackberry - Lime – Soda

WINE BY THE GLASS

  • SPARKLING
    By glass / 75 cl
  • NV Rocca Dei Forti Brut, Veneto, Italy
    75 / 425
  • WHITE
    75 / 395
  • NV House white wine
    75 / 325
  • 2022 Sancerre IÁuthentique, Thomas Labaille, France
    135 / 645
  • 2022 RG Riesling Halbtrocken, Hensel, Germany 1 l.
    110 / 495
  • 2022 Chardonnay, Panamera, Rutherford Wine, California, USA
    105 / 525
  • ROSÉ
    135 / 650
  • 2023 Crispy May Rosé. Provence
    130 / 595
  • RED
    100 / 470
  • House red wine, France
    75 / 365
  • 2020 Valpollicella Ripasso, Masua Di Jago, Veneto, Italy
    95 / 445
  • 2020 Pinot Noir Founders, Hahn. California, USA
    120 / 550

SELSKABSMENUER

Kører i periode 26-03-25 til og med 01-07-25

SE SELSKABSMENUER SOM PDF

SÆSONMENU

Hele selskabet skal vælge samme menu. Alle retter i den beskrevne menu bliver serveret. Menuer skal forudbestilles

  • FORRET - SNACKS
  • Hummus
    sprøde kikærter - chili romesco
  • Røget laks
    friskost - hvide asparges - boghvede (L)
  • Stegt chorizo
    pico de gallo - peberfrugtcréme
  • HOVEDRET
  • Svampe-farseret perlehøne
    citrus skal - timian (L)
  • SIDE ORDERS
  • Asparges
    Cannelinni bønner – citron - urter
  • Caesar salat
    hjertesalat - spidskål - parmesan - croutoner (L, G*)
  • Stegte kartofler
    kryddersmør - citron (L*, V)
  • SAUCE
  • Portvinssauce
    (L)
  • 325 PR. PERSON
  • MED DESSERT
    395
  • Vanille panna cotta
    rabarber - crumble (G, L)

SHARING MENU

Hele selskabet skal vælge samme menu. Alle retter i den beskrevne menu bliver serveret. Menuer skal forudbestilles

  • FORRET - SNACKS
  • Røget laks
    friskost - hvide asparges - boghvede (L)
  • Prosciutto Toscana
    lufttørret skinke - burrata - pesto (L, N*)
  • Carpaccio af okse
    hasselnødder - parmesan - krydderurter (L*, N*)
  • HOVEDRET
  • Rib-eye
    Uruguay - kornfodret
  • Svampe-farseret perlehøne
    citrus skal - timian (L)
  • SIDE ORDERS
  • Caesar salat
    hjertesalat - spidskål - parmesan - croutoner (L, G*)
  • Broccoli
    forårsløg - chili - sesam - Goma dressing (V)
  • Pommes frites
  • SAUCES
  • Béarnaise sauce
  • Portvinssauce
    (L)
  • DESSERT
  • Vanille panna cotta
    rabarber - crumble (G, L)
  • 475 PR. PERSON

OPTION MENU

Hele selskabet skal vælge samme menu. Alle retter i den beskrevne menu bliver serveret. Menuer skal forudbestilles

  • FORRET - SNACKS
  • Hummus
    sprøde kikærter - chili romesco
  • Lynstegt tun
    soya/lime - avokado - sesam - koriander
  • Sprødt svinebryst
    spicy sauce - sesam - syltede løg - koriander
  • HOVEDRET
  • Rib-eye steak 275 gr.
    Uruguay - kornfodret
  • Eller
  • Oksemørbrad 220 gr. + 30
    Uruguay - kornfodret
  • SIDE ORDERS
  • Caesar salat
    hjertesalat - spidskål - parmesan - croutoner (L, G*)
  • Grønne bønner
    senneps-dressing - rødløg - persille
  • Pommes frites
  • SAUCE
  • Pebersauce
    (L)
  • Béarnaise sauce
  • DESSERT
  • Vanille panna cotta
    rabarber - crumble (G, L)
  • 495 PR. PERSON