FROKOST
SNACK FAD
(L) Laktose (G) Gluten (V) Vegetar (N) Nødder (*) Ingrediens kan fjernes (VG) Vegan. For andre allergener kontakt personalet.
-
Hummussesam creme - chili - chimichurri - brød (G* - Vegan)
-
Ceviche af hvid fiskBloody mary - peberrod - blegselleri
-
Lynstegt tunsoya/lime - avokado - sesam - koriander
-
Sprødt svinebrystspicy sauce - sesam - syltede rødløg - wasabimayo - koriander (G*)
-
145 PR. PERSON
Min. 2 personer
SNACK SNACK MENU
-
1. SERVERING
-
Hummussesam creme - chili - chimichurri - brød (G* - Vegan)
-
Lynstegt tunsoya/lime - avokado - sesam - koriander
-
Friteret blækspruttecitron - paprikamayo - piment (L - G)
-
2. SERVERING
-
Caesar salatgran ost - spidskål - hjertesalat - croutons (L - G)
-
Hot wingsPS Hot Sauce - myntedressing (L - G)
-
Tatar af oksehasselnødder - trøffelmayo - Gran ost - krydderurter - olivenolie (L* - N*)
-
Stracciatellagrønne asparges - ærter - ramsløg (L - V)
-
245 PR. PERSON
serveres til hele bordet
SNACKS
-
Hummus60tahini creme - chili - chimichurri - brød (G* - Vegan)
-
Forårsrulle85rejer - torsk - sursød æble sauce
-
Stracciatella75grønne asparges - ærter - ramsløg (L - V)
-
Ceviche af hvid fisk85Bloody mary - peberrod - blegselleri
-
Lynstegt tun85soya/lime - avocado - sesam - koriander (G*)
-
Friteret blæksprutte75citron - paprikamayo - piment (L - G)
-
Tatar af okse85hasselnødder - trøffelmayo - Gran ost - krydderurter - olivenolie (L* - N*)
-
Sprødt svinebryst70spicy sauce - sesam - syltede rødløg - wasabimayo - koriander (G*)
-
Hot wings65/130/185PS Hot Sauce - myntedressing (L - G) 3/6/9 stk
-
Slider55crispy kylling - hjertesalat - kewpie-mayo - drueagurk - kimchi-salsa (G)
FROKOSTRETTER
-
Asiatisk salat m. lynstegt tun135forårsløg - broccoli - avokado - sesam - chili - sur-sød dressing - gomadressing on the side
-
Cæsarsalat m. friteret dansk kylling135hjertesalat - spidskål - caesardressing - croutons - chili - gran ost (G)
-
Tatar af okse155trøffelmayo - gran ost - pommes frites - salat - bearnaise creme (L)
-
Steak frites275ribeye - pommes frites - salat - bearnaise creme (L)
PANOUZZO
-
Kylling95salat - gran ost dressing - chili - rødløg (G - L)
-
N´duja95bøffelmozzarella - tomat - rødløg - oliven rucola (G - L)
-
Ribeye110bearnaise creme - rucola - fritter (G - L)
PIZZA
Til alle vores pizzaer serverer vi en pestocreme som crust dip
-
Grillet ribeye165trøffeldressing - rucola - tomatsauce - mozzarella (G - L)
-
Asparges155Mozzarella - taleggio - kartofler - rosmarin (L - G - V)
-
N´duja165salami - ananassalsa - persille - chili - mozzarella - tomatsauce (G - L)
-
Margarita145tomatsauce - mozzarella - basilikum (L - G - V)
-
Zucchine e pesto145mozzarella - pesto - squash - pistacie - gran ost (G - L - N)
BURGER
-
Okseburger165220 gr. oksekød - cheddar - bløde løg - syltet rødløg - sennep - hjertesalat - tomat - drueagurk - ketchup - chilimayo - fritter (L - G*)
-
Kyllingeburger165crispy kylling - hjertesalat - kewpie-mayo - drueagurk - kimchi-salsa (G)
-
MATR burger155bøf på rod- og bælgefrugter - løg - cheddar - sennep - syltet rødløg - hjertesalat - tomat - drueagurk - ketchup - chilimayo - fritter (L - G - V)
HOVEDRETTER
-
Rib-eye 275g255Uruguay - kornfodret
-
Oksemørbrad 220g285Uruguay
-
Kyllingbryst165urter - gran ost (L - G)
-
Stegt laks175soya/lime - forårsløg - sesam (G*)
-
Grillspyd155tempeh - svampe - ananas - kimchi-salsa (Vegan)
SIDES - 55KR
-
Broccoligomadressing - forårsløg - chili - sesam (G - V)
-
Aspargesmiso - solsikkekerner - citron
-
Caesar salatgran ost - spidskål - hjertesalat - croutons (L - G*)
-
Trøffel mac n’ cheesepasta - Vesterhavsost - trøffel (G - L)
-
Kartoflerfeta - tomater - rødløg - persille (L - V)
-
Pommes frites
SAUCER
-
Béarnaise creme15(L - V)
-
Béarnaise sauce30(V)
-
Pebersauce25(L)
-
Chimichurri20(Vegan)
-
PS Hot Sauce20(L - V)
-
Chilimayo20(V)
-
Trøffelmayo20(V)
-
Ketchup10(Vegan)
AFTEN
SNACK SNACK MENU
(L) Laktose (G) Gluten (V) Vegetar (N) Nødder (*) Ingrediens kan fjernes (VG) Vegan. For andre allergener kontakt personalet.
-
1. SERVERING
-
Hummussesam creme - chili - chimichurri - brød (G* - Vegan)
-
Lynstegt tunsoya/lime - avokado - sesam - koriander
-
Friteret blækspruttecitron - paprikamayo - piment (L - G)
-
2. SERVERING
-
Caesar salatgran ost - spidskål - hjertesalat - croutons (L - G)
-
Hot wingsPS Hot Sauce - myntedressing (L - G)
-
Tatar af oksehasselnødder - trøffelmayo - gran ost - krydderurter - olivenolie (L* - N*)
-
Stracciatellagrønne asparges - ærter - ramsløg (L - V)
-
245 PR. PERSON
serveres til hele bordet
PS MENU
-
1. SERVERING
-
Hummussesam creme - chili - chimichurri - brød (G* - Vegan)
-
Lynstegt tunsoya/lime - avocado - sesam - koriander
-
Sprødt svinebrystspicy sauce - sesam - syltede rødløg - wasabimayo - koriander (G*)
-
2. SERVERING
-
Rib eyeUruguay - kornfodret
-
Pommes frites
-
Caesarsalatspidskål- hjertesalat - gran ost - croutons (G - L)
-
Béarnaise sauce(L)
-
425 PR. PERSON
minimum 2 personer. Skal bestilles af hele bordet
SNACK FAD
-
Hummussesam creme - chili - chimichurri - brød (G* - VG)
-
Ceviche af hvid fiskbloody mary - peberrod - blegselleri
-
Lynstegt tunsoya/lime - avokado - sesam - koriander (G*)
-
Sprødt svinebrystspicy sauce - sesam - syltede rødløg - wasabimayo - koriander (G*)
-
145 PR. PERSON
Min. 2 personer
SNACKS
-
Hummus60tahini creme - chili - chimichurri - brød (G* - VG)
-
Forårsrulle85Rejer - torsk - sursød æble sauce
-
Stracciatella75grønne asparges - ærter - ramsløg (L - V)
-
Ceviche af hvid fisk85bloody mary - peberrod - blegselleri
-
Lynstegt tun85soya/lime - avocado - sesam - koriander (G*)
-
Friteret blæksprutte75citron - paprikamayo - piment - chili - forårsløg (L - G)
-
Tatar af okse85hasselnødder - trøffelmayo - gran ost - krydderurter - olivenolie (L* - N*)
-
Sprødt svinebryst70spicy sauce - sesam - syltede rødløg - wasabimayo - koriander (G*)
-
Hot wings65/130/185PS Hot Sauce - myntedressing - 3/6/9 stk (L - G)
-
Slider55crispy kylling - hjertesalat - kewpie-mayo - drueagurk - kimchi-salsa (G)
HOVEDRETTER
-
Rib-eye 275g255Uruguay - kornfodret
-
Rib-eye on bone 800g5951-2 personer - Canada
-
Oksemørbrad 220g285Uruguay
-
Grillet lammekrone245grillet citron
-
Kyllingbryst165urter - gran ost (L - G)
-
Stegt laks175soya/lime - forårsløg - sesam (G*)
-
Gillet tun210citron - pimentsalsa - kapers
-
Grillspyd155tempeh - svampe - ananas - kimchi-salsa (Vegan)
BURGER
-
Okseburger195220 gr. oksekød - cheddar - bløde løg - syltet rødløg - sennep - - hjertesalat - tomat - drueagurk - ketchup - chilimayo - fritter (L - G*)
-
MATR burger185bøf på rod- og bælgfrugter-- løg - cheddar - sennep - syltet rødløg - hjertesalat - drueagurk - tomat - ketchup - chilimayo - fritter (L - G - V)
SIDES - 55KR
-
Broccoligomadressing - forårsløg - chili - sesam (G - V)
-
AspargesMiso - solsikkekerner - citron
-
Tomatsalatpesto - balsamico - græskarkerner
-
Caesar salatGran ost - spidskål - hjertesalat - croutons (L - G*)
-
Stegte gulerødderyoghurt - honning - varme krydderier - sprøde linser
-
Trøffel mac n’ cheesepasta - Vesterhavsost - trøffel - basilikum (L - G)
-
KartoflerFeta - tomater - rødløg - persille (L - V)
-
Pommes frites
PIZZA
Til alle vores pizzaer serverer vi en pestocreme som crust dip
-
Grillet ribeye165trøffeldressing - rucola - tomatsauce - mozzarella (G - L)
-
Asparges145mozzarella - taleggio - kartofler - rosmarin (L - G - V)
-
Nduja165salami - ananassalsa - persille - chili - mozzarella - tomatsauce (G - L)
-
Margarita145tomatsauce - mozzarella - basilikum (L - G - V)
-
Zucchine e pesto145Mozzarella - pesto - squash - pistacie - gran ost (G - L - N)
SAUCER
-
Béarnaise sauce30
-
Portvinssauce25
-
Pebersauce25
-
Chimichurri (Vegan)20
-
PS Hot Sauce20
-
Chilimayo20
-
Trøffelmayo20
-
Ketchup (Vegan)10
DESSERTER
-
Chokolade Brownie95valnødder - vanilje is (L - G)
-
Hvid chokoladeparfait95Miso karamel - broken gel - sesam cookie (G - L - V)
DRIKKE
COCKTAILS & PITCHERS
-
PS SIGNATURES
Glass / Pitcher -
PS Passion125 / 450Absolut Vodka - Passionfruit - Lime - Soda
-
PS Rhubarb125 / 450Beefeater 24 Gin - Aperol - Rhubarb - Grape Soda
-
Ps Sangria95 / 385Chardonnay - Havana 3y Rum – Elderflower - Apple – Orange Bitters
-
PS SPECIAL SIGNATURES
125/450 -
Espresso MartiniAbsolut Vodka - Kahlúa - Espresso
-
Mango MadnessItalicus - Mango - Lemon - Egg Whites - Angostura
-
Bumbu BerryBumbu Rum – Blueberry – Lemon – Maple Syrup – Egg Whites
-
REFRESHED SIGNATURES
125 / 450 -
Blackberry Alchemist125 / 450Olmeca Altos Tequila – Lime – Agave – Ginger Beer - Blackberry
-
Cucumber Fizz125 / 450Beefeater 24 Gin – Cucumber – Lime – Ginger Ale
-
Oceanside Envy125 / 450Absolut Vodka - Coconut - Pineapple – Lime
-
Apple Toddy125 / 450Havana 7y Rum – Lemon – Cinnamon – Apple
-
PS SPRITZ
110 / 450 -
Scarlet Spritz110 / 450Plymouth Sloe Gin - Raspberry - Cranberry - Lemon – Cava
-
Doctor’s Spritz110 / 450Italicus - Ginger & Lemon - Lime - Ginger Beer
-
Garden Spritz110 / 450Lillet Blanc - Grape Soda
-
PS LONGDRINKS
115 / 450 -
Spicy Paloma115 / 450Olmeca Altos Tequila – Lime – Agave – Tabasco – Grape Soda
-
Kyiv Mule115 / 450Absolut Vodka - Ginger Beer – Lime – Bitters
-
PS Stormy115 / 450Havana 7y Rum - Ginger Beer – Lime – Bitters
-
Bramble115 / 450Beefeater 24 Gin – Lime – Blackberry
-
VIRGIN COCKTAILS
-
Berry me65Raspberry - Blackberry - Lime – Soda
WINE BY THE GLASS
-
SPARKLING
By glass / 75 cl -
ITALY
-
NV Rocca Dei Forti Brut, Veneto75 / 350
-
WHITE
By glass / 75 cl -
NV House white wine75 / 365
-
FRANCE
70 / 295 -
2022 Sancerre IÁuthentique, Thomas Labaille130 / 595
-
2022 Chablis, Lucie Thieblemont, Bourgogne135 / 650
-
2021 Bourgogne Aligoté, Ambroise120 / 550
-
GERMANY
100 / 470 -
2022 RG Riesling Halbtrocken, Hensel 1 l .110 / 495
-
USA
90 / 445 -
2022 Chardonnay, Panamera, Rutherford Wine, California90 / 445
-
ROSÉ
80 / 385 -
FRANCE
80 -
2022 Cuvee des Vignerons, Luc Saint-Roche80
-
RED
80 -
FRANCE
70 / 295 -
NV House red wine75 / 365
-
2017 Bourgogne, Pinot Noir, Vieilles Vignes, Roche de Bellene130 / 625
-
ITALY
130 / 625 -
2020 Valpollicella Ripasso, Masua Di Jago, Veneto85 / 395
-
USA
80 / 375 -
2018 Zinfandel Diamond Collection, Coppola115 / 515
-
2017 Pinot Noir, Avalon Winery, California85 / 395
SELSKABSMENUER
Kører i periode 01-04-24 til og med 30-06-24
MENU 1
Hele selskabet skal vælge samme menu. Alle retter i den beskrevne menu bliver serveret. Menuer skal forudbestilles
-
FORRET - SNACKS
-
Hummussesamcreme - chili - chimichurri - brød (G* - VG)
-
Ceviche af hvid fiskbloody mary – peberrod – blegselleri
-
Sprødt svinebrystspicy sauce - sesam - syltede rødløg - wasabimayo - koriander (G*)
-
HOVEDRET
-
Kyllingebrysturter - gran ost (L - G)
-
SIDE ORDERS
-
Cæsar salatgran ost - spidskål - hjertesalat - croutons (L - G - V)
-
Tomatsalatpesto – balsamico – græskarkerner (L - V)
-
Kartoflerfeta – tomat – rødløg – persille (L - V)
-
SAUCE
-
Timianssauce(L)
-
325 PR. PERSON
-
-
MED DESSERT
395 -
Hvid chokoladeparfaitmiso karamel – broken gel – sesam cookie (G - L - V)
SHARING MENU
Hele selskabet skal vælge samme menu. Alle retter i den beskrevne menu bliver serveret. Menuer skal forudbestilles
-
FORRET - SNACKS
-
Stracciatellagrønne asparges - ærter – ramsløg (L - V)
-
Ceviche af hvid fiskbloody mary – peberrod – blegselleri
-
Tatar af oksehasselnødder – trøffelmayo, gran ost - krydderurter - olivenolie (L* - N*)
-
HOVEDRET
-
Rib-eyeuruguay
-
Kyllingebrysturter – gran ost (G)
-
SIDE ORDERS
-
Broccoligomadressing - forårsløg - chilli - sesam (G - V)
-
Cæsar salatgran ost - spidskål - hjertesalat - croutoner (G - L)
-
Pommes frites
-
SAUCE
-
Bearnaise sauce(L)
-
Timianssauce
-
DESSERT
-
Hvid chokoladeparfaitmiso karamel – broken gel – sesam cookie (G - L - V)
-
475 PR. PERSON
OPTION MENU
Hele selskabet skal vælge samme menu. Alle retter i den beskrevne menu bliver serveret. Menuer skal forudbestilles
-
FORRET - SNACKS
-
Hummussesam creme - chili - chimichurri - brød (G* - Vegan)
-
Lynstegt tunsoya/lime - avocado - sesam - koriander (G)
-
Sprødt svinebrystspicy sauce - sesam - syltede rødløg - wasabimayo - koriander (G*)
-
HOVEDRET
-
Rib-eye steak 275 gr.uruguay - kornfodret
-
Eller
-
Oksemørbrad 220 gr.uruguay
-
SIDE ORDERS
-
Cæsar salatGran ost - spidskål - hjertesalat - croutons (L - G*)
-
BroccoliGomadressing – forårsløg – chili – sesam (G - V)
-
Pommes frites
-
SAUCE
-
Bearnaise sauce(L)
-
Pebersauce(L)
-
DESSERT
-
Hvid chokoladeparfaitMiso karamel – broken gel – sesam cookie (G - L - V)
-
495 (RIB-EYE)
-
525 (OKSEMØRBRAD)