PS MENU

395 pr. person

  • SHARING SNACKS
  • Hummus
    tostada - sprøde kikærter - mild chili - chimichurri (G Vegan)
  • Røget laks
    rygeost - fennikel - spinat - rugbrødscrumble (L* G*)
  • Sprødt svinebryst
    spicy sauce - sesam - syltede rødløg - wasabi mayo - koriander (G*)
  • HOVEDRET
  • Rib-eye 275 gram
    Uruguay - kornfodret
  • Caesar salat
    Gran ost - spidskål - hjertesalat - croutons (L G*)
  • Pommes frites
  • Béarnaise

DRIKKE

COCKTAILS & PITCHERS

SE HELE DRIKKEKORTET
  • PS SIGNATURES
    Glass / Pitcher
  • PS Passion
    115/450
    Absolut Vodka, passionfruit syrup, lime juice, topped with soda
  • Espresso Martini
    135
    Vodka, Kahlua, espresso, simple syrup
  • PS Rhubarb
    115/450
    Beefeater 24 Gin, Aperol, rhubarb syrup, lime juice, topped with a dash of grape soda
  • REFRESHED SIGNATURES
  • Mulberry Daffy
    115/450
    Havana 7y rum, mulberry syrup, mint, lime juice topped with soda
  • Strawberry Jersey
    115/450
    Havana 7y rum, strawberry syrup, vanilla syrup & lime juice
  • Oceanside Envy
    115/450
    Havana 3y rum, Lillet Blanc, coconut syrup, lemon & thyme syrup, pineapple juice & lime juice
  • Peachy Promise
    115/450
    Lillet Blanc, Aperol, raspberry syrup & peach juice
  • Basil Bash
    115/450
    Beefeater24, Basil Sirup, Lime, Coconut Sirup, Angostura Bitters
  • Mango Madness
    125
    Italicus - lemon juice – mango sirup – egg white
  • PS SPRITZ
  • Garden Spritz
    110/450
    Lillet Blanc, grape soda, mint & strawberry
  • Elderflower Spritz
    110/450
    Beefeater 24 Gin, Lillet Blanc, mulberry tea syrup, elderflower liqueur, syrup, topped with cava
  • PS LONGDRINKS
  • Paloma
    110/450
    Olmeca Altos Tequila - grapefruit - soda - lime
  • Kyiv Mule
    110/450
    Absolut Vodka - ginger beer - lime
  • PS Stormy
    110/450
    Havana 7yo - ginger beer - lime
  • Monkey Tonic
    135/550
    Monkey 47 Gin, grape tonic & lemon peel
  • Longdrinks
    110
    house spirits - soda/juice - 4 cl
  • Lux longdrinks
    125
    premium spirits - soda/juice - 4 cl
  • VIRGIN COCKTAILS
    65
  • Berry me
    raspberries - passion syrup - mulberry syrup - lime juice - soda

WINE BY THE GLASS

SE HELE VINKORTET
  • SPARKLING
    By glass / 75 cl
  • ITALY
  • NV Rocca Dei Forti Brut, Veneto
    70 / 335
  • WHITE
    By glass / 75 cl
  • FRANCE
  • NV House white wine
    70 / 295
  • 2021 Sancerre Blanc, La Rabotine, Alban Roblin
    95 / 470
  • 2020 Chablis, Secret, Domaine Lydie Heimbourger
    130 / 575
  • GERMANY
  • 2021 RG Riesling Halbtrocken, Hensel 1 l .
    80 / 425
  • ITALIEN
  • 2020 Ansonica, Fattoria La Parrina, Tuscany
    85 / 455
  • ROSÉ
    By glass
  • FRANCE
  • 2020 Cuvée “PS” IGP Vaucluse, La Violette Mauve
    80
  • RED
    By glass / 75 cl
  • FRANCE
  • NV House red wine
    70 / 295
  • 2017 Bourgogne, Pinot Noir, Vieilles Vignes, Roche de Bellene
    115 / 510
  • ITALY
    85 / 395
  • 2019 Maremma - Tuscany Parrina Rosso Muraccio, San Giovese
    85 / 395
  • 2017 Montecucco Rosso Riserva, Tuscany, Colle Massari
    90 / 450
  • USA
    115 / 510
  • 2018 Zinfandel Diamond Collection, Coppola
    115 / 510

SELSKABSMENU

SE SELSKABSMENUERNE SOM PDF

SHARING MENU 1

Hele selskabet skal vælge samme menu. Alle retter i den beskrevne menu bliver serveret. Menuer skal forudbestilles

  • SNACKS
  • Saltbagte rødbeder
    feta créme - granatæble - spidskommen (L*, V)
  • Lynstegt tun
    soya/lime - avocado - sesam - koriander (G*)
  • Sprødt svinebryst
    Korean BBQ – sesam - syltede rødløg – wasabi mayo - koriander (G*)
  • HOVEDRET
  • Rib-eye
    Uruguay - kornfodret
  • Grillet kyllingebryst
    citrongræs-sauce - Ghoa Cress - kørvel (L*)
  • SIDE ORDERS
  • Spidskål
    brunet smør – rygeost – hasselnød – citron - urter (L* - N*)
  • Caesar salat
    Gran ost - spidskål – hjertesalat – croutoner (G* - L)
  • Pommes frites
  • SAUCE
  • Béarnaise (V)
  • DESSERT
  • Panna Cotta
    æbler – crumble (L - G - N*)
  • 425 PR. PERSON

SHARING MENU 2

Hele selskabet skal vælge samme menu. Alle retter i den beskrevne menu bliver serveret. Menuer skal forudbestilles

  • SNACKS
  • Saltbagte rødbeder
    feta créme - granatæble - spidskommen (L* - V)
  • Lynstegt tun
    soya/lime - avocado - sesam - koriander (G*)
  • Tatar af okse
    trøffelmayo – karse – Vesterhavs-ost – chips (L*)
  • HOVEDRET
  • Rib-eye
    Uruguay - kornfodret
  • Short ribs
    Korean BBQ - grillet lime
  • SIDE ORDERS
  • Broccoli
    Goma dressing – forårsløg – chili – sesam (G - V)
  • Caesar salat
    Gran ost - spidskål – hjertesalat – croutoner (G* - L)
  • Pommes frites
  • SAUCE
  • Béarnaise (V)
  • DESSERT
  • Pecan Pie
    vaniljeis – chokolade - karamel (L - G - N)
  • 445 PR. PERSON

OPTION MENU

Hele selskabet skal vælge samme menu. Alle retter i den beskrevne menu bliver serveret. Menuer skal forudbestilles

  • SNACKS
  • Hummus
    fladbrød - sprøde kikærter - mild chili - chimichurri (G - V - )
  • Lynstegt tun
    soya / lime - avocado - sesam - koriander (G*)
  • Tatar af okse
    trøffelmayo – karse – Vesterhavs-ost – chips (L*)
  • HOVEDRET
  • Grillet kyllingebryst
    citrongræs-sauce – Ghoa Cress – kørvel (L*)
  • Eller
  • Rib-eye steak 275 gr.
    Uruguay - kornfodret
  • Eller
  • Oksemørbrad 220 gr.
    Danmark - græsfodret
  • SIDE ORDERS
  • Bagte jordskokker
    jordskokkecréme – bøgehatte – salvie (L - V)
  • Caesar salat
    Gran ost - spidskål – hjertesalat – croutoner (G* - L)
  • Pommes frites
  • SAUCE
  • Pebersauce (L)
  • Béarnaise (V)
  • DESSERT
  • Panna Cotta
    æble – crumble (L - G - N*)
  • 385 (KYLLINGEBRYST)
  • 465 (RIB-EYE)
  • 495 (OKSEMØRBRAD)

DRIKKEPAKKE

  • PAKKE 1
  • Aperitif - Sangria
  • Vinmenu på ‘husets vin-niveau’
    Serveres ad libitum under middagen
  • Mineralvand
    Med og uden brus
    385 pr. person
  • PAKKE 2
  • Velkomstdrink
  • Vinmenu på ‘mellemklasse-niveau’
    Serveres ad libitum under middagen
  • Mineralvand
    Med og uden brus
    545 pr. person
  • PAKKE 3
  • Velkomstdrink
  • Vinmenu på ‘mellemklasse-niveau’
    Serveres ad libitum under middagen
  • Mineralvand
    Med og uden brus
  • Halv kande cocktail
    725 pr. person