PS MENU

395 pr. person

  • SHARING SNACKS
  • Stracciatella
    bagte tomater - basilikum olie – frisée salat – grillet brød
  • Lynstegt tun
    soya/lime - avocado - sesam - koriander
  • Vitello tonnato
    kalvefilet – tunsauce - kapers – persille
  • HOVEDRET
  • Rib-eye 275 gram
    Uruguay - kornfodret
  • Caesar salat
    Gran ost - spidskål - hjertesalat - croutons
  • Pommes frites
  • Béarnaise

DRIKKE

COCKTAILS & PITCHERS

SE HELE DRIKKEKORTET
  • PS SIGNATURES
    Glass / Pitcher
  • PS Passion
    125 / 450
    Absolut Vodka, passionfruit syrup, lime juice, topped with soda
  • PS Rhubarb
    125 / 450
    Beefeater 24 Gin, Aperol, rhubarb syrup, lime juice, topped with grape soda
  • REFRESHED SIGNATURES
    125 / 450
  • Mulberry Daffy
    125/450
    Havana 7y rum - mulberry syrup - mint - lime juice - topped with soda
  • Oceanside Envy
    125/450
    Absolut Vodka - coconut syrup - pineapple juice & lime juice
  • Peachy Promise
    125/450
    Lillet Blanc - Aperol - raspberry syrup - peach juice & lime
  • Basil Bash
    125/450
    Beefeater24 - basil syrup - lime - coconut syrup & Angostura Bitters
  • Mango Madness
    135
    Italicus - lemon juice - mango sirup & egg white
  • PS SPRITZ
    125 / 450
  • Garden Spritz
    110/450
    Lillet Blanc, grape soda, mint & strawberry
  • Elderflower Spritz
    110/450
    Beefeater 24 Gin, Lillet Blanc, mulberry tea syrup, elderflower, syrup, topped with cava
  • Sloe Gin Spritz
    110/450
    Plymouth Sloe Gin - raspberry syrup - lemon juice - topped with Cava
  • PS LONGDRINKS
    110 / 450
  • Paloma
    115/450
    Olmeca Altos Tequila - Three Cents pink grapefruit soda - lime
  • Kyiv Mule
    115/450
    Absolut Vodka - ginger beer - lime
  • PS Stormy
    115/450
    Havana 7 años - ginger beer - lime
  • Cuban Cucumber
    115/450
    Havana 3y - cucumber syrup - lime juice - topped with soda
  • Longdrinks
    110/450
    house spirits - soda/juice
  • Lux longdrinks
    130/550
    Absolut Vodka - Hendricks - Monkey 47 - soda/juice
  • VIRGIN COCKTAILS
    125
  • Berry me
    65
    raspberries - passion syrup - mulberry syrup - lime juice - soda

WINE BY THE GLASS

SE HELE VINKORTET
  • SPARKLING
    By glass / 75 cl
  • ITALY
  • NV Rocca Dei Forti Brut, Veneto
    70 / 335
  • WHITE
    By glass / 75 cl
  • FRANCE
  • NV House white wine
    70 / 295
  • 2021 Sancerre Blanc, La Rabotine, Alban Roblin
    95 / 470
  • 2020 Chablis, Secret, Domaine Lydie Heimbourger
    130 / 575
  • GERMANY
  • 2021 RG Riesling Halbtrocken, Hensel 1 l .
    80 / 425
  • SOUTH AFRICA
  • 2020 Backsberg Estate Cellars, Sauvignon Blanck
    78 / 350
  • ROSÉ
    By glass
  • FRANCE
  • 2020 Cuvée “PS” IGP Vaucluse, La Violette Mauve
    80
  • RED
    By glass / 75 cl
  • FRANCE
  • NV House red wine
    70 / 295
  • 2017 Bourgogne, Pinot Noir, Vieilles Vignes, Roche de Bellene
    115 / 510
  • ITALY
    85 / 395
  • 2019 Maremma - Tuscany Parrina Rosso Muraccio, San Giovese
    85 / 395
  • 2021 Ricasoli, Chianti Classico, Tuscany
    90 / 425
  • USA
    115 / 510
  • 2018 Zinfandel Diamond Collection, Coppola
    115 / 510

SELSKABSMENU

SE SELSKABSMENUERNE SOM PDF

SHARING MENU 1

Hele selskabet skal vælge samme menu. Alle retter i den beskrevne menu bliver serveret. Menuer skal forudbestilles

  • SNACKS
  • Stracciatella
    bagte tomater – basillikum olie – friseé salat – grillet brød
  • Lynstegt tun
    soya/lime - avocado - sesam - koriander (G*)
  • Røget laks
    grøn gazpacho – hvide asparges – ærter – mynte – rygeost (L*,G)
  • HOVEDRET
  • Rib-eye
    Uruguay - kornfodret
  • Jerk marineret kyllingebryst
    mango – peberfrugt – løg – chili
  • SIDE ORDERS
  • Tomat salat
    mozzarella – pesto - græskarkerner
  • Caesar salat
    Gran ost - spidskål – hjertesalat – croutoner (G* - L)
  • Pommes frites
  • SAUCE
  • Béarnaise (V)
  • DESSERT
  • Panna Cotta
    rabarber – crumble (L,G,N)
  • 425 PR. PERSON

SHARING MENU 2

Hele selskabet skal vælge samme menu. Alle retter i den beskrevne menu bliver serveret. Menuer skal forudbestilles

  • SNACKS
  • Røget laks
    grøn gazpacho – hvide asparges – ærter – mynte – rygeost (L*,G)
  • Lynstegt tun
    soya/lime - avocado - sesam - koriander (G*)
  • Tatar af okse
    trøffelmayo – karse – Vesterhavs-ost – chips (L*)
  • HOVEDRET
  • Rib-eye
    Uruguay - kornfodret
  • Short ribs
    Korean BBQ - grillet lime
  • SIDE ORDERS
  • Broccoli
    Goma dressing – forårsløg – chili – sesam (G - V)
  • Caesar salat
    Gran ost - spidskål – hjertesalat – croutoner (G* - L)
  • Pommes frites
  • SAUCE
  • Béarnaise (V)
  • DESSERT
  • Panna Cotta
    rabarber – crumble (L,G,N)
  • 445 PR. PERSON

OPTION MENU

Hele selskabet skal vælge samme menu. Alle retter i den beskrevne menu bliver serveret. Menuer skal forudbestilles

  • SNACKS
  • Røget laks
    grøn gazpacho – hvide asparges – ærter – mynte – rygeost (L*,G)
  • Lynstegt tun
    soya / lime - avocado - sesam - koriander (G*)
  • Tatar af okse
    trøffelmayo – karse – Vesterhavs-ost – chips (L*)
  • HOVEDRET
  • Jerk marineret kyllingebryst
    mango – peberfrugt – løg – chili
  • Eller
  • Rib-eye steak 275 gr.
    Uruguay - kornfodret
  • Eller
  • Oksemørbrad 220 gr.
    Danmark - græsfodret
  • SIDE ORDERS
  • Grønne asparges
    ærtepué – ærteskud – rugbrødscrumble
  • Caesar salat
    Gran ost - spidskål – hjertesalat – croutoner (G* - L)
  • Pommes frites
  • SAUCE
  • Pebersauce (L)
  • Béarnaise (V)
  • DESSERT
  • Panna Cotta
    rabarber – crumble (L,G,N)
  • 385 (KYLLINGEBRYST)
  • 465 (RIB-EYE)
  • 495 (OKSEMØRBRAD)

DRIKKEPAKKE

  • PAKKE 1
  • Velkomstdrink
  • Vinmenu – husets valg
    Serveres ad libitum under middagen
  • Mineralvand
    Med og uden brus
    385 pr. person
  • PAKKE 2
  • Velkomstdrink
  • Vinmenu på ‘mellemklasse-niveau’
    Serveres ad libitum under middagen
  • Mineralvand
    Med og uden brus
    585 pr. person
  • PAKKE 3
  • Velkomstdrink
  • Vinmenu – mellemklasse niveau
    Serveres ad libitum under middagen
  • Mineralvand
    Med og uden brus
  • ½ kande cocktail pr.person
    725 pr. person