AFTEN

PS MENU

SE MENU SOM PDF
  • 1. SERVERING
  • Hummus
    sprøde kikærter - chili romesco (VG)
  • Lynstegt tun
    soya/lime - avocado - sesam - koriander
  • Sprødt svinebryst
    spicy sauce - sesam - syltede løg - wasabimayo - koriander
  • 2. SERVERING
  • Rib eye
    Uruguay - kornfodret
  • Caesar salat
    hjertesalat - spidskål - croutons - caesar dressing - parmesan (L, G*, V)
  • Pommes frites
    (VG)
  • Béarnaise sauce
    (V)
  • 425 PR. PERSON
    minimum 2 personer. Skal bestilles af hele bordet

SNACK FAD

  • Hummus
    sprøde kikærter - chili romesco (VG)
  • Lynstegt tun
    soya/lime - avocado - sesam - koriander
  • Prosciutto Toscana
    lufttørret skinke - burrata - pesto (L, N*)
  • Kroketter af and
    padróns - pære - dadelkompot (G, L)
  • 145 PR. PERSON
    Min. 2 personer

SNACKS

  • Hummus
    65
    sprøde kikærter - chili romesco (VG)
  • Pimientos padrons
    55
    citron - havsalt (VG)
  • Comté lagret min 16 mdr.
    65
    komælksost - tomatmarmelade - sprødt brød (L, G*, V)
  • Røget laks
    85
    senneps-dressing - æbler - rug crouton - dild (G)
  • Lynstegt tun
    85
    soya/lime - avocado - sesam - koriander (G, L)
  • Friteret blæksprutte
    75
    citron - pebermayo - piment (L, G)
  • Prosciutto Toscana
    75
    lufttørret skinke - burrata - pesto (L, N*)
  • Sprødt svinebryst
    75
    spicy sauce - sesam - syltede løg - wasabimayo - koriander
  • Kroketter af and
    85
    padróns - pære - dadelkompot (G, L)
  • Carpaccio af okse
    85
    hasselnødder - parmesan - krydderurter (L*, N*)
  • Hot wings
    65/130/185
    PS Hot Sauce - blue cheese dip 3/6/9 stk (L, G)

HOVEDRETTER

  • Ratatouille
    135
    Beluga linser - tomat - aubergine - zucchini - rødløg (VG)
  • Gillet tun
    210
    citron - chimichurri
  • Stegt laks
    175
    soya/lime - forårsløg - sesam (G)
  • Stegt andebryst
    175
    citrus - Szechuan peber - honning
  • Grillet lammekrone
    245
    grillet citron
  • Oksemørbrad 220g
    285
    Danmark
  • Rib-eye 275g
    255
    Uruguay - kornfodret
  • Rib-eye on bone 800g
    595
    1-2 personer - Canada

BURGER

Alle vore burgere serveres i en brioche bolle med hjertesalat, rødløg, tomat, drue agurk, fritter, ketchup & chili mayo

  • MATR burger
    185
    økologisk bøf på rod- og bælgfrugter - cheddar - sennep (L*, G*, V)
  • Okseburger
    195
    200g oksekød - cheddar - sennep (L*, G*)

SIDES - 55KR

  • Grøn salat
    senneps-vinaigrette (VG)
  • Caesar salat
    hjertesalat - spidskål - croutons - caesar dressing - parmesan (L, G*, V)
  • Kålsalat
    klementin - valnødder - grov sennep (VG, N*)
  • Grønne bønner
    senneps vinaigrette - rødløg - persille (VG)
  • Broccoli
    forårsløg - chili - sesam - Goma dressing (V)
  • Pak Choi
    asiatisk vinaigrette - sesam - koriander
  • Pasta Rigatoni
    tomatsauce - stracciatella - basilikum (G, L*, V)
  • Stegte kartofler
    kryddersmør - citron (L*, V)
  • Pommes frites
    (VG)

PIZZA

Til alle vores pizzaer serverer vi en pestocreme som crust dip

  • Margarita
    145
    tomatsauce - mozzarella - basilikum (L, G, V)
  • Kartoffel
    155
    mascarpone - mozzarella - rosmarin - sort peber (L, G, V)
  • Prosciutto Toscana
    165
    tomatsauce - mozzarella - pesto - rucola (L, G, N*)
  • Kødboller & Chorizo
    165
    tomatsauce - mozzarella - chili (L, G)
  • Grillet rib-eye
    175
    tomatsauce - mozzarella - stegte svampe - rødløg - chili (L, G)

SAUCER

  • Béarnaise sauce
    30
    (V)
  • Andesauce med kirsebær
    25
    (L)
  • Pebersauce
    25
    (L)
  • Chimichurri
    10
    (VG)
  • PS Hot Sauce
    10
    (L, V)
  • Mayo
    10
    (V)
  • Chilimayo
    10
    (V)
  • Pebermayo
    10
    (V)
  • Ketchup
    10
    (VG)

DESSERTER

  • Æbletærte
    95
    makroner - kanel - créme fraiche (L, G, N)
  • Hvid chokolade parfait
    95
    miso caramel - broken gel - sesam cookie (L, G)

DRIKKE

COCKTAILS & PITCHERS

SE HELE DRIKKEKORTET
  • PS SIGNATURES
    Glass / Pitcher
  • PS Passion
    125 / 450
    Absolut Vodka - Passionfruit - Lime - Soda
  • PS Rhubarb
    125 / 450
    Beefeater 24 Gin - Aperol - Rhubarb - Grape Soda
  • Ps Sangria
    95 / 385
    Chardonnay - Havana 3y Rum – Elderflower - Apple – Orange Bitters
  • PS SPECIAL SIGNATURES
  • Espresso Martini
    135
    Absolut Vodka - Kahlúa - Espresso
  • Mango Madness
    135
    Italicus - Mango - Lemon - Egg Whites - Angostura
  • REFRESHED SIGNATURES
  • Cucumber Fizz
    125 / 450
    Beefeater 24 Gin – Cucumber – Lime – Ginger Ale
  • Oceanside Envy
    125 / 450
    Havana 3y Rum - Coconut - Pineapple – Lime
  • Golden Harmony
    125 / 450
    Absolut Vodka - Elderflower - Mango - Lemon - Soda
  • PS SPRITZ
  • Scarlet Spritz
    110 / 450
    Plymouth Sloe Gin - Raspberry - Cranberry - Lemon – Cava
  • Doctor’s Spritz
    110 / 450
    Italicus - Ginger & Lemon - Lime - Ginger Beer
  • Garden Spritz
    110 / 450
    Lillet Blanc - Grape Soda
  • PS LONGDRINKS
  • Spicy Paloma
    115 / 450
    Olmeca Altos Tequila – Lime – Agave – Tabasco – Grape Soda
  • Kyiv Mule
    115 / 450
    Absolut Vodka - Ginger Beer – Lime – Bitters
  • Bramble
    115 / 450
    Beefeater 24 Gin – Lime – Blackberry
  • Monkey Tonic
    135 / 550
    Monkey 47 Gin - Indian Tonic - Lemon
  • VIRGIN COCKTAILS
  • Berry me
    65
    Raspberry - Blackberry - Lime – Soda

WINE BY THE GLASS

  • SPARKLING
    By glass / 75 cl
  • ITALY
  • NV Rocca Dei Forti Brut, Veneto
    75 / 395
  • WHITE
    By glass / 75 cl
  • NV House white wine
    75 / 365
  • FRANCE
    70 / 295
  • 2022 Sancerre IÁuthentique, Thomas Labaille
    130 / 595
  • GERMANY
    135 / 650
  • 2022 RG Riesling Halbtrocken, Hensel 1 l .
    110 / 495
  • USA
    100 / 470
  • 2022 Chardonnay, Panamera, Rutherford Wine, California
    90 / 465
  • ROSÉ & ORANGE WINE
    90 / 445
  • 2022 Cuvee des Vignerons, Luc Saint-Roche
    80 / 395
  • 2022 Bedoba Orange Wine, Georgia
    80 / 395
  • RED
    80 / 395
  • FRANCE
    80 / 395
  • NV House red wine
    75 / 365
  • ITALY
    70 / 295
  • 2020 Valpollicella Ripasso, Masua Di Jago, Veneto
    85 / 425
  • USA
    130 / 625
  • 2017 Pinot Noir, Avalon Winery, California
    85 / 395

JULE MENUER

Kører i periode 13-11-24 til og med 23-12-24

SE SELSKABSMENUER SOM PDF

SÆSON MENU

Hele selskabet skal vælge samme menu. Alle retter i den beskrevne menu bliver serveret. Menuer skal forudbestilles

  • SNACKS
  • Kroket af and
    padróns - pære-daddelkompot (G, L)
  • Røget laks
    sennepsdressing - dild - æbler - rug crouton (G*)
  • Sprødt svinebryst
    spicy sauce - sesam - syltede løg - wasabi mayo - koriander
  • HOVEDRET
  • Stegt andebryst
    citrus - szechuan peber - honning
  • SIDE ORDERS
  • Broccoli
    forårsløg - chili - sesam - Goma dressing (V)
  • Kålsalat
    klementin - valnødder - grov sennep (V, N*)
  • Stegte kartofler
    kryddersmør - citron (L)
  • SAUCE
  • Andesauce
    kirsebær - rosmarin (V, L)
  • DESSERT
  • Æbletærte
    kanel - makroner - créme fraîche (G, L, N)
  • 395 PR. PERSON

SHARING MENU

Hele selskabet skal vælge samme menu. Alle retter i den beskrevne menu bliver serveret. Menuer skal forudbestilles

  • SNACKS
  • Kroket af and
    padróns - pære-daddelkompot (G, L)
  • Røget laks
    sennepsdressing - dild - æbler - rug crouton (G*)
  • Carpaccio af okse
    hasselnødder - parmesan - krydderurter (L*, N*)
  • HOVEDRET
  • Rib-eye
    Uruguay - kornfodret
  • Stegt andebryst
    citrus - szechuan peber - honning
  • SIDE ORDERS
  • Caesar salat
    hjertesalat - spidskål - parmesan - croutoner (L, G*)
  • Kålsalat
    klementin - valnødder - grov sennep (V, N*)
  • Pommes frites
  • SAUCE
  • Béarnaise sauce
  • Andesauce
    kirsebær - rosmarin (L)
  • DESSERT
  • Hvid chokolade parfait
    Miso karamel - broken gel - sesam cookie (G, L, V)
  • 475 PR. PERSON

OPTION MENU

Hele selskabet skal vælge samme menu. Alle retter i den beskrevne menu bliver serveret. Menuer skal forudbestilles

  • SNACKS
  • Hummus
    sprøde kikærter - chili romesco (VG)
  • Lynstegt tun
    soya/lime - avokado - sesam - koriander
  • Sprødt svinebryst
    spicy sauce - sesam - syltede løg - wasabi mayo - koriander
  • HOVEDRET
  • Rib-eye steak 275 gr.
    Uruguay - kornfodret
  • Eller
  • Oksemørbrad 220 gr. + 30
    Danmark
  • SIDE ORDERS
  • Caesar salat
    hjertesalat - spidskål - parmesan - croutoner (G*, L)
  • Broccoli
    Goma dressing - forårsløg - chili - sesam (V)
  • Pommes frites
  • SAUCE
  • Pebersauce
    (L)
  • Béarnaise sauce
  • DESSERT
  • Hvid chokolade parfait
    Miso karamel - broken gel - sesam cookie (G, L, V)
  • 495 PR. PERSON